バーベキューに行きたいなぁ皆さんは具材何を持っていきますか？
牛肉派？豚肉派？鶏肉派？野菜は何種類位持って行くのでしょう？
味付けはどのようにされていますか？ 市販のたれを使うのも良いのですが、今回ご紹介したい
バーベキューソースがあります。難しくないのでぜひ覚えてください。
激うま・バーベキュー・ソース
① 調味料の用意
＊濃口醬油 300ｃｃ
＊味醂 300ｃｃ
＊砂糖 180ｇ
＊塩 30ｇ
＊コンソメパウダー 小パック半分
＊水 100ｃｃ
② 香辛料の準備
＊ニンニク 70ｇ
＊生バジルみじん切り 1パック
＊セージパウダー ティースプーン半分
＊タイムパウダー ティースプーン1杯
＊一味唐辛子パウダー ティースプーン1杯
＊ブラックペッパー粗びき ティースプーン半分
作り方
＊ まず調味料を全て鍋に入れて沸かして冷まします。
＊ 冷めたら香辛料と合わせてください。
＊ 量が結構あるので1ℓのペットボトルに移し替えるといいと思います。
使い方
＊ 肉を袋に入れて、ソースを絡めます。（あじが濃いので量には気を付けてください。）
＊ 焼きあがった肉にも少しかけてください。
＊ 野菜には漬けダレとして使用してください。
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